Purple love 鬆餅
鬆餅尺寸：經典4x6布魯塞爾鬆餅
準備時間：8分鐘
烤箱預熱：200度
食材：
✤4x6鬆餅 x1
✤新鮮藍莓 12-15顆（可自行調整）
✤杏仁角 少許
✤紅龍果果醬 適量
✤糖霜 適量
✤市售鮮奶油或是自製鮮奶油 適量
✤藍莓冰淇淋 1 球
作法：
1. 烤箱或是氣炸預熱至200度
2. 將鬆餅放入烤箱，烘烤約5-7分鐘。(氣炸鍋則180度4-5分鐘）
3. 烤好的鬆餅放置鐵架上散熱1分鐘。
4. 將烤好的鬆餅放置在餐盤上，先撒上一點點糖霜，之後擠上鮮奶油，放上藍莓冰淇淋，再放上新鮮藍莓後以Ｚ字形淋上火龍果果醬，撒上少許杏仁角，點綴上一片酸模葉即完成。
冰淇淋跟鬆餅是永遠百搭的好朋友，一冷一熱加上鬆餅既酥脆又柔軟的口感，在炎熱的夏天特別對味，甜甜微酸的藍莓搭配上香甜帶有美麗顏色的紅龍果果醬，不但吸睛也令人胃口大開，鮮奶油在他們中間做一個過渡，讓他們彼此有著更美好的交織，香濃酸甜的好滋味，有機會您一定要試試看！
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