Belgian Brussels Waffle  

比利時布魯塞爾鬆餅

OUR PRODUCT 

產品選擇

24格小格鬆餅
17x10x3cm 85G
​現代4x6布魯塞爾鬆餅
15格大格鬆餅
17x10x3cm 85G​
傳統3x5布魯塞爾鬆餅
12格小格鬆餅
8.5x10x3cm 50G
​迷你3x4布魯塞爾鬆餅

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Best way to Heat and conserve our waffles

最好的調理與保存方式

想要吃到外酥內軟美味的鬆餅,最重要的就是採用正確的加熱方式。

鬆餅無需退冰解凍直接放入已經預熱200度的烤箱,烘烤約4-7分鐘。

每一台烤箱不盡相同,建議先以這樣的烘烤準則進行,再依您的烤箱溫度去做時間與溫度的調整。從烤箱取出之後建議先晾置約40秒在鐵架上,使其稍稍冷卻,方能讓鬆餅的上下面皆有酥脆的口感。

*氣炸鍋使用方式:200度預熱5分鐘,放入鬆餅先轉3-4分鐘之後

翻面在烤3分鐘,即可上桌。​

​我們的鬆餅是從炙熱的鑄鐵模具烤至七分熟直皆進入-35度急速冷凍,一路到台灣都是用冷凍櫃與冷凍倉儲來保存,所以冷凍是非常重要的,只要是能夠低於-18度的冷凍空間皆可以保存我們的鬆餅。不建議在其上方壓上重物,或是直接疊放是溫的肉品,以免因溫度導致保存的品質。鬆餅的塑膠袋包裝一旦開封,請將剩餘的鬆餅另外使用塑膠夾鏈袋保存。

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