Belgian Brussels Waffle  

比利時布魯塞爾鬆餅

Crispy Texture

持久的酥脆的外皮

for more than 30 mins

Soft and moist Interior

內部柔軟濕潤

High Quality raw materials.

高品質原料製成

Made by Old dough, old yeast.

Baked in Belgium

比利時製做烘焙完成

-22度C急速冷凍

Belgium family recipe

since 1987

比利時鬆餅家族食譜

Secret recipe

Easy to prepare. 

200烤箱回烤5-7分鐘 

200℃, 5-7mins  heat in oven.

OUR PRODUCT 

產品選擇

​比利時布魯塞爾鬆餅 

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經典大片布魯塞爾鬆餅
尺寸 17x10x3cm 85G
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迷你小片布魯塞爾鬆餅
尺寸 8.5x10x2.8cm 50G

​濾掛式精品咖啡 

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品牌濾掛式精品咖啡
100%阿拉比卡原豆研磨

​少量購買小包裝,歡迎點選產品下方的購買連結,若需要大量購賣小包裝(十箱以上)或是營業用尺寸,歡迎直接與我們聯絡 

Best way to Heat and conserve our waffles

鬆餅最好的調理與保存方式

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想要吃到外酥內軟美味的鬆餅,最重要的就是採用正確的加熱方式。

鬆餅無需退冰解凍直接放入已經預熱200度的烤箱,烘烤約4-7分鐘。

每一台烤箱不盡相同,建議先以這樣的烘烤準則進行,再依您的烤箱溫度去做時間與溫度的調整。從烤箱取出之後建議先晾置約1分鐘在鐵架上,使其稍稍冷卻,方能讓鬆餅的上下面皆有酥脆的口感。

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打開氣炸鍋的籃子放入冷凍鬆餅,可直立、可平放,

設定溫度180°c,4分鐘,按開始,烘烤完成之後,靜置1分鐘,將可使鬆餅外皮更加酥脆。

此溫度與時間設定之使用為Philippe​氣炸鍋,其餘品牌,則需再嘗試,可以以我們設定的溫度與時間為基準做增加。有的品牌可能需要中途翻面。)

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一般家用冰箱冷凍庫約-18°C

​我們的鬆餅是從炙熱的鑄鐵模具烤至七分熟直皆進入-35度急速冷凍,一路到台灣都是用冷凍櫃與冷凍倉儲來保存,所以冷凍是非常重要的,只要是能夠低於-18度的冷凍空間皆可以保存我們的鬆餅。不建議在其上方壓上重物,或是直接疊放是溫的肉品,以免因溫度導致保存的品質。鬆餅的塑膠袋包裝一旦開封,請將剩餘的鬆餅另外使用塑膠夾鏈袋保存。

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