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食譜分享-胡桃杏仁鬆餅佐鹽之花奶油焦糖醬



胡桃杏仁鬆餅佐鹽之花焦糖奶油醬

鬆餅尺寸:現代4x6布魯塞爾鬆餅

準備時間:8分鐘

烤箱或氣炸鍋預熱:200度

食材:

✤4x6鬆餅 x1

✤胡桃 6-8個

✤杏仁片 少許

✤鹽之花奶油焦糖醬 適量

(鹽之花奶油焦糖醬 製作教學連結>>> https://bit.ly/2MhCqxH)


作法:

1. 烤箱或是氣炸預熱至200度

2. 胡桃和杏仁片如果沒有烤過的,建議可以在烤箱預熱升溫時順便放進去稍微烘脆一下,注意 堅果類產品容易燒焦,不要用高溫烘太久,不然就事先先用低溫把堅果烘過,如果本來就 是烘烤處理過的堅果則無需此步驟。

3.放入鬆餅,烘焙約5-7分鐘。(氣炸鍋約三分鐘需要分一次面)

4.烘烤酥脆之後,放在烤架上稍微使之降溫,會讓外皮更酥脆,之後切分成三大塊方便食用, 之後放上胡桃、杏仁片與淋上鹽之花奶油焦糖醬之後即可食用。


我們Douce Envie比利時布魯賽爾鬆餅與成熟帶有煙燻感的鹽之花奶油焦糖醬,苦甜之間帶有一種迷濛的曖昧感,搭配上擁有迷人香味與口感的胡桃,將會帶給您一場美好的味蕾享受。


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